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荤菜

土豆鸡块

发布时间:2021-01-26      关键词:河南餐饮管理公司

规格:

  河南餐饮管理公司鼎鑫餐饮为大家介绍土豆鸡块的做法:

  原料:

  鸡肉、土豆、盐、料酒、生抽、葱、姜片、糖适量

  做法:

  1、鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟

  2、土豆去皮切1cm见方的小块

  3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟

  4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!(我怕辣,所以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)

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