郑州餐厅承包是经常会看到的一种经营模式，如果采用了这种方式那么就一定会有餐厅管理员这个岗位，

　　食堂内的各种厨具要按规定保持干净整洁。经常到部门、办公室询问对食品管理或食品改进的要求和建议，确保员工吃饱、吃得好。负责每天对厨师购买的食品进行清点登记，建立台账，月末与厨师一起核对库存材料，核对购物收据，无问题时交主管领导签字、财务记账。

　　经常到部门、办公室询问对食品管理或食品改进的要求和建议，确保员工吃饱、吃得好。负责每天对厨师购买的食品进行清点登记，建立台账，月末与厨师一起核对库存材料，核对购物收据，无问题时交主管领导签字、财务记账。

　　我们应该教育厨师提高服务质量，千方百计调整和改进食物，使其色泽香浓可口。负责液化石油气的采购，与供应商签订供货协议，保证液化石油气的使用安全，督促厨师定期检查液化石油气钢瓶的接口，防止煤气泄漏和事故发生。

　　以上就是今天小编为大家介绍的关于郑州餐厅承包餐厅管理员的岗位职能，希望可以帮助到大家，还有更多相关资讯可以收藏我们的网站哦~~