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做食堂承包需要满足的条件有哪些?赶紧来看看吧!

发布时间:2021-04-21  出处:郑州市鼎鑫餐饮管理有限公司

  每一个人数众多的公司、学校等场所,大多都不会选择自己经营,更多的是通过招标的方式来寻找食堂承包者,想要做食堂承包的朋友们看过来了,郑州食堂承包公司为大家详细的介绍一下,做食堂承包,需要满足哪些条件,赶紧来了解一下吧。

  一、食堂承包经营的基本要求

  1、为确保食堂采购的食品安全,首先学校后勤人员应对食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标定点进货和货物标准,作为经营者的乙方提供者的货物标准,原则上都要达到该各物品中等以上品质。以上食材不允许食堂承包经营者从非定点供应商或低于要求标准进行采购。

  2、食堂承包者应严格审查雇用人员,所雇人员必须符合国家规定的用工条件,工人需要达到法定年龄,需要具备饮食从业人员的健康证,劳动就业证等证件。

  3、食堂承包者要严格按照《食堂管理实施细则》里面的要求进行经营,并承诺按《细则》里面的具体规定严格执行。

  4、食堂承包经营者必须文明守法,自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理和监督。

  二、食堂承包经营的主要指标

  1、参加竞投的食堂承包经营者按所选标项的面积和范围,按照约定,定期上交学校财产保值基金,数额由参投者出价,投标时以年为单位缴交XX万元来报价。

  2、食堂承包经营者应尽量聘用原有临时工,以确保短期内学校生活秩序的稳定。

  3、初次进入的校外的食堂承包者中标后,在签约时必须向学校交纳履约保证金和财产押金,大小主要看就餐人数,具备经营信誉的现有食堂承包者中标一般会给适当的优惠。

  4、参加竞投者在规定的时间内进行实地考察,测算投标价格,并根据《招标要求》的各项规定内容写出《投标方案》。

  5、履约保证金在合约期满,解除承包经营关系后不计息退还给食堂承包者,承包者如违规,甲方有权扣除保证金抵偿学校所受到的经济损失。

  三、食堂承包经营者的加分项

  1、承包者应具有成功的食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢,应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。

  2、承包者应具备规模化经营能力。良好的合作必须建立在承包者健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化运营可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。

  3、还有很重要的一点是,甲方通常会实地考查承包者的投资规模,评估承包者的经济实力,参观承包者的现有项目点。因此承包千万不能提供不符实的资料。

  以上就是郑州食堂承包公司为大家带来的全部内容,希望能够帮助到大家,若大家有需要或者有其他想要了解的内容,欢迎留言咨询!



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